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抖音小厨娘辣椒炒肉什么梗
1、辣椒炒肉的梗。抖音上抓湖南人是辣椒炒肉的梗。湖南人爱吃辣椒，也就是说，抓个湖南人做辣椒炒肉是个不错的选择。梗即是讹字，正字应为“哏”。是一种网络用语，梗常用于动漫、电视剧、综艺节目等流行事物中。
2、是费良慧。24年的积累，传承而不守旧，2016年品牌更名为“ 费大厨”，食材全面升级，开创了辣椒炒肉带火上桌的先河。2018年，费大厨创始人费良慧荣获餐饮界的“奥斯卡”奖项-“中华金厨奖”。
3、抖音名叫小厨娘的主播。抖音上有一个专门做美食的叫美食小厨娘的主播厨娘，在抖音上教观众做辣椒炒肉。
辣椒炒肉的功效?
1、促进血液循环，美容肌肤，降脂减肥，辣椒中含含有丰富的维生素a，维生素b以及膳食纤维也很丰富。如果长期吃辣椒炒肉，可以有效的补充维生素，同时也可以促进消化液分泌，增进食欲。
2、辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
3、而辣椒是碱性的食物，辣椒炒肉可以综合一下肉的酸性，对人体健康有很大的好处。
4、辣椒炒肉的做法步骤：准备五花肉半斤，然后洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油，然后盛起。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。
5、沧州市海兴县辣椒炒肉为25元1份，一斤猪肉都需13元，因此不贵。
6、有美白的作用 ，但是不能吃多 ，吃多容易上火 ， 大家试着吃点吧。辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费 观。
全国都爱吃的“辣椒炒肉”,凭什么会是湖南特色?
1、其次，辣椒炒肉也是一道不能忽视的湖南特色菜。它使用猪肉和青红辣椒为主要食材，色香味俱佳。湖南的辣椒炒肉独特之处在于其辣味的醇厚和猪肉的鲜美完美结合，展现出湖南菜独特的魅力。
2、其实辣椒炒肉最准确的说法应该叫农民炒肉。这道菜不仅是湖南的杀手锏，也是中国的杀手锏。据说这道菜也是毛爷爷最爱吃的菜。下面我们来讲解一下农家小炒肉的详细做法准备好五花肉，切片。肉要提前用酱油和料酒腌制。
3、湖南辣椒炒肉有着非常浓郁的湖南口味，它的味道鲜辣可口，色泽艳丽，极具食欲。在湖南菜的制作中，辣椒的使用非常多，湖南人对于辣椒有着独特的热爱与狂热，而湖南辣椒炒肉也是其中的代表菜品之一。
4、首先说辣椒，传统的辣椒炒肉选择的都是青辣椒，而且要讲究皮薄肉厚，这样的辣椒才会汁水够多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣。秉承着这个特点，现在一般都选用螺丝辣椒，看起来皱皱的，因此也叫皱皮椒。
5、湘菜火爆，火的是湘菜的亲民姿态。湘菜的亲民色彩，仅从长沙的店名上略见一斑。在长沙林立的湘菜馆丛中，随处可见诸如“人民公社大食堂”、“天马第一生产队”、“乡里人家”、“辣椒炒肉”等具有鲜明草根色彩的特色饭店。
辣椒炒肉用什么部位的肉
辣椒炒肉可以使用前腿肉或五花肉。在制作辣椒炒肉时，常用的选择是前腿肉或五花肉。前腿肉位于猪的前腿上部，由于该部位运动量大且含有一定比例的筋膜，在口感上更加鲜嫩。还有一块呈雪花状的特殊组织，增加了风味。
猪前腿肉。因为猪前腿肉肥瘦相间，瘦肉居多，肉质较为鲜嫩，适合炒制，用来制作辣椒炒肉吃起来很香，口感细腻，会给人一种回味无穷的感觉，受到众多消费者的喜爱。
先将猪后腿肉肥瘦分开切成片，瘦肉放料酒，生抽和老抽腌制十分钟。 起锅放肥肉煸炒至微微发黄。 下瘦肉煸炒至变色。 把炒好的肉放一边，下芹菜和辣椒翻炒。 放蚝油和盐，将辣椒和肉一起翻炒均匀。
前腿肉 做正宗的辣椒炒肉，要选择肥瘦相间的前腿肉，最好选择前腿部分的上脑肉，也就是俗称的裂肉；后腿的一些臀尖和弹珠以及胸部甚至后腿肋骨处的一小块眉肉也是适合的，因为这些肉都是嫩嫩的。
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