团餐行业的现状及发展趋势
团餐作为餐饮市场的重要组成部分，绿色餐饮的大力发展，也将推动团餐行业向节约、环保、放心、健康等方向发展。团餐供应链市场发展 根据《中国团餐供应链行业发展研究报告（2021）》数据显示，目前我国团餐供应链行业仍处于早期发展阶段，市场规模在7000亿左右。
餐饮业市场竞争激烈，市场分散，行业集中度低。2019年，餐饮百强企业总营业收入3278亿元，同比增速高达6%，但百强企业集中度仍偏低。未来，餐饮业将坚持以人为本、服务民生的原则，推动发展转型，优化结构，创新发展模式，提升服务质量，释放发展新动能。
中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。同时随着互联网突飞猛进的发展和普及，“互联网+”已成为一个时代趋势，餐饮行业成为线上互联网连接线下的最大入口。
随着人们餐饮习惯的改变，以外卖形式解决下午茶、宵夜的人群日益壮大，外卖向全时段消费方向发展；行业依托自身原有优势拓展配送商品品类，由单一餐饮品类拓展至涵盖鲜花、生鲜、商超、药品等的全品类。
团餐运营
1、您好，现在陈琳来解答以上的问题。团餐的运营管理，团餐公司组织架构相信很多小伙伴还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 各类公司团体膳食 公司是企业的组织形式，是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流市场。客观地讲，要求较高、比较规范、比较成型的是公司团膳，以商务写字楼团膳为主。
2、含义不同。质检亦称“技术检验”。采用一定检验测试手段和检查方法测定产品的质量特性，并把测定结果同规定的质量标准作比较，从而对产品或一批产品作出合格或不合格判断的质量管理方法。
3、团餐公司专注于餐饮产业的多个方面，包括投资、供应链管理、管理服务提供、便利店管理、餐饮运营、电子商务以及计算机技术开发与转让。团餐是一种由个人或组织发起的集体聚餐形式。这种服务模式下，客户并不直接在餐厅消费，而是由供应商以团体形式提供上门服务。
去公司销售团餐应该准备哪些材料?
携带营业执照和卫生许可证（复印件）和本人证件。店面的面积和座位是否能容下团餐人数。提供菜品的彩页。有以上三条准备就可以了。还可以要求对方洽谈人员亲临你的快餐店试吃是最好的洽谈结果。
去公司销售团餐应该准备哪些材料 1，要名片，另外要有一些美食名称和单价，如果有和大餐厅一样的图表的更好，顺便也带一份合同，说不定有马上要签的。因为出去的时候不一定是团订，也可以发一些传单，零买的。
从事餐饮行业肯定是要办理营业执照和食品经营许可证了。办理公司营业执照需要的材料有：法定代表人、财务、监事的身份证原件，有股东也要股东身份证，公司章程、经营场所的地址证明文件（房产证复印件、购房合同或者租赁合同等，村*小区开的证明也可以），还有5-10个公司名称等。
社会餐饮转团餐，要建立系统的食品安全制度，包括现场巡查、原料监测、制度构建、人员培训等，从源头到过程进行全流程把控。这个“铲子”，准备好了吗？服务体系信息化 现在大的团餐企业从后端原材料供应到前端服务流程，倾向于采用一站式信息化的管理。
加之中国企业由自身承担后勤业务而非外包给专业第三方的固有思维，团餐企业在开展业务的过程中，尤其在国际化程度较低的中西部地区，需要付出大量的精力来进行客户培育和引导，业务拓展难度较大。据国家餐饮行业协会统计，2013年全国餐饮企业百强中，团餐企业主营业务收入仅占百强企业总营收的不到5%。
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